Stratégies et alternatives pour réduire la dépendance aux plateformes de livraison : Uber Eats Deliveroo

Les plateformes de livraison comme Uber Eats, Deliveroo, ou Just Eat offrent un accès rapide à une large clientèle. Cependant, ces services prennent une part importante de vos revenus, impactant ainsi vos marges bénéficiaires.

Dans cet article, je vous propose des stratégies et alternatives pour réduire votre dépendance à ces plateformes tout en augmentant vos revenus et en améliorant la relation avec vos clients.

Pourquoi réduire sa dépendance aux plateformes de livraison externes ?

1. Commissions élevées

Les plateformes de livraison prélèvent souvent des commissions de 15 à 30 %, ce qui grève vos marges bénéficiaires, en particulier si vous vendez à prix réduit.

2. Perte de contact direct avec les clients

Lorsque les clients passent par des plateformes tierces, vous perdez la possibilité de récolter leurs informations, de leur offrir des services personnalisés et de renforcer la fidélité à votre restaurant.

3. Contrôle limité sur l’expérience client

Les plateformes imposent des conditions qui peuvent ne pas correspondre à vos attentes, par exemple en matière de présentation des plats ou de la gestion des retours clients.

Les stratégies pour réduire la dépendance aux plateformes externes

1. Créez un site web de commande en ligne

Un site web bien conçu qui permet aux clients de passer des commandes directement auprès de vous est une alternative idéale aux plateformes tierces. Vous pouvez utiliser un système de commande en ligne intégré à votre site, ce qui vous permet de gérer les commandes sans payer de commission à une tierce partie.

Astuce : Proposez des offres exclusives ou des réductions pour les commandes directes sur votre site pour attirer les clients à commander directement auprès de vous.

2. Optimisez votre profil Google My Business

Google My Business est l’un des meilleurs moyens d’augmenter votre visibilité locale et de générer des réservations directes. Assurez-vous que votre profil est à jour avec vos horaires, vos services, des photos de vos plats, et des avis clients positifs.

Astuce : Encouragez vos clients satisfaits à laisser des avis positifs sur Google, ce qui améliore votre visibilité dans les recherches locales.

3. Développez votre présence sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont un excellent moyen de promouvoir vos plats, vos offres et de dialoguer directement avec vos clients. Utilisez Instagram et Facebook pour publier des photos appétissantes et interagir avec votre communauté.

Astuce : Organisez des concours sur Instagram ou proposez des offres spéciales sur vos réseaux sociaux pour attirer de nouveaux clients et fidéliser ceux qui vous suivent déjà.

4. Offrir des services de livraison en interne

Si vous dépendez de services comme Uber Eats, pourquoi ne pas développer votre propre système de livraison ? Cela vous permet de récupérer la totalité du prix des commandes sans payer de commissions.

Astuce : Proposez des tarifs préférentiels ou des avantages comme des livraisons gratuites pour les commandes passées directement via votre site.

5. Créez un programme de fidélité

Récompensez les clients réguliers avec un programme de fidélité qui leur permet de bénéficier de réductions, d'offres spéciales ou de plats gratuits après un certain nombre de commandes directes.

Réduire votre dépendance aux plateformes de livraison est essentiel pour améliorer vos marges bénéficiaires et reprendre le contrôle de vos relations clients.

En créant un site web de commande en ligne, en optimisant votre profil Google My Business, et en utilisant les réseaux sociaux, vous pouvez attirer plus de clients directement et ainsi améliorer la rentabilité de votre restaurant.

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Lohanna ZEITOUN

Fondatrice de JUM Conseil