J'ai testé #Olive & Marius : l’art du tartinable made in Provence

L’hiver est souvent synonyme de moments cocooning, de repas chaleureux et de retrouvailles conviviales.

Quoi de mieux pour sublimer ces instants qu’un apéritif aux saveurs ensoleillées de Provence ?

C’est exactement ce que propose la Maison Olive & Marius, installée à Entraigues-sur-la-Sorgue depuis 2017.

Avec son savoir-faire artisanal et son engagement pour une alimentation saine, la marque élabore des recettes 100% Made in France, sans colorants ni additifs. Un véritable voyage gustatif qui met en lumière toute la générosité méditerranéenne.

Des recettes festives et raffinées

Pour les fêtes (et pas seulement !), Olive & Marius propose un Trio festif qui met en avant des saveurs gourmandes et originales :

• Confit d’olive noire à la figue : une alliance fruitée qui sublime l’olive noire, j'ai adoré !

• Crème de ricotta à la truffe d’été : une onctuosité rehaussée par le parfum délicat de la truffe, ma préférée.

• Confit d’oignons au vinaigre balsamique : le parfait équilibre entre douceur sucrée et note acidulée, un délice !

Conditionnés en pots de 120g, ces tartinables se trouvent déjà en moyenne et grande surface, preuve qu’artisanat et accessibilité peuvent aller de pair.

Comment déguster ces tartinables ?

Au-delà du simple apéritif, ces produits peuvent devenir de véritables alliés en cuisine, voici quelques idées de dégustation.

Les incontournables de l’apéro

• Avec des gressins, des crackers ou du pain grillé

• Sur une focaccia maison ou un pain aux olives

Les accords fromagers

• Chèvre frais ou ricotta avec le confit d’olive noire à la figue

• Brie rôti avec le confit d’oignons balsamique

• Parmesan en copeaux avec la ricotta à la truffe

En version "cuisinée"

• En sauce sur des pâtes fraîches ou des gnocchis

• Comme base de pizza aux légumes grillés

• Dans un sandwich gourmet (pain de campagne, jambon cru, olive noire & figue)

En version "fraîche"

• Avec des crudités croquantes

• Dans une salade de roquette et tomates cerises

• En topping sur des œufs cocotte

Les accords mets & vins

• Olive noire & figue → vin rouge léger type Côtes-du-Rhône

• Ricotta à la truffe → vin blanc sec type Chablis

• Oignons balsamique → vin moelleux type Sauternes ou Champagne brut

Mon regard de consultante & auditrice

En tant que consultante passionnée par la food, ce que je trouve particulièrement intéressant chez Olive & Marius, c’est leur capacité à combiner authenticité, créativité et naturalité.

Leur branding fait sens : un storytelling centré sur la Provence, un savoir-faire artisanal assumé et des recettes 100% Made in France, sans colorants ni conservateurs.

Ce sont exactement les ingrédients qui permettent à une marque de se démarquer aujourd’hui !

En tant qu’auditrice, j’analyse toujours l’expérience produit dans son ensemble :

• Le goût : franc, équilibré et généreux, qui reflète la richesse des saveurs méditerranéennes.

• Le packaging : des pots colorés, simples qui donnent envie de les poser directement sur la table.

• Le positionnement : une mise en avant claire du terroir, du savoir-faire français… et surtout de recettes sans colorants ni conservateurs. À une époque où les consommateurs recherchent plus de transparence et de naturalité, cet engagement est un véritable atout de différenciation.