Gusti Amo bio : l'aperitivo cento percento italiano

Les journées s'étirent, le soleil s'installe, et avec lui cette envie familière de poser les verres sur la table, de rassembler les gens qu'on aime, et de prendre enfin le temps.

En France, on appelle ça l'apéro. En Italie, c'est bien plus que ça.

L'aperitivo est un art de vivre. Un rituel quotidien où l'on ralentit, où l'on partage, où l'on savoure des produits simples et authentiques dans un cadre toujours chaleureux.

Ce printemps, la marque Gusti Amo Bio nous invite à adopter cette parenthèse italienne à travers ses nouvelles recettes.

Gusti Amo Bio : l'Italie du champ à l'assiette

Lancée en mars 2023 sous l'égide du groupe Léa Nature, Gusti Amo Bio propose des produits travaillés dans la plus pure tradition italienne.

Sauces tomates, pesti, antipasti, tartinables : tout est récolté et cuisiné au cœur des Pouilles, grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération par la famille Gaudiano : Carlo, Giovanni et Michele.

Ce qui distingue Gusti Amo Bio, c'est cette maîtrise de bout en bout du champ à l'assiette et un engagement fort pour le bio et le respect du produit.

Ici, on ne cherche pas à réinventer la cuisine italienne. On la préserve.

Avec plus de 21 références pensées pour l'aperitivo, la marque compose une table généreuse, colorée et 100 % bio.

Voici les deux nouveautés qui ont retenu notre attention ce printemps.

Les taralli : le biscuit apéritif qu'on ne connaissait pas encore

Le taralli, ce petit biscuit apéritif originaire des Pouilles ultra croustillant, légèrement parfumé est l'incontournable des tables italiennes à l'heure de l'aperitivo.

Une fois qu'on y a goûté, difficile de revenir aux chips ordinaires.

Gusti Amo Bio en propose deux versions complémentaires, élaborées à partir de blé italien :

Les Taralli à l'huile d'olive, la recette authentique par excellence !

Une saveur douce et équilibrée, qui s'intègre naturellement à une planche conviviale.

On les aime particulièrement à tremper dans un tartinable ou à accompagner d'antipasti.

Le conseil de l'équipe Gusti Amo Bio : les plonger directement dans une coupelle d'huile d'olive vierge. Simple, et absolument délicieux.

Les Taralli aux graines de fenouil pour les amateurs de saveurs plus affirmées !

Les notes subtilement anisées sont typiques du sud de l'Italie, où cette variante est une véritable institution. Idéale pour celles et ceux qui veulent apporter une touche d'originalité à leur table d'apéro.

Les deux références sont disponibles en sachet de 150g à 2,99 €, au rayon bio des grandes surfaces.

Les olives : les reines de l'aperitivo

Impossible de parler d'aperitivo sans les olives, Gusti Amo Bio les propose sous deux formes, toutes deux cueillies et sublimées au cœur de la ferme familiale des Pouilles.

Les Olives Bella di Cerignola charnues, fruitées, presque généreuses dans leur forme.

Ces "géantes" portent le nom du village où se trouve la ferme de la famille Gaudiano. Elles sont ce qu'on appelle une olive de caractère : on ne les oublie pas.

Disponibles en pot de 550g à 4,65 €

Les Olives Riviera tout en finesse.

Ces petites olives noires, appelées Leccino, sont préparées à la riviera selon la tradition italienne, marinées dans de l'huile d'olive.

Tendres et goûteuses, elles apportent cette touche méditerranéenne qui fait immédiatement voyager.

Disponibles en pot de 190g à 3,99 €.

Le conseil de l'équipe : commencez l'aperitivo par les olives. C'est la tradition italienne, et pour cause. Elles ouvrent l'appétit et donnent le ton de ce qui suit.

La gamme apéro Gusti Amo Bio ici

Comment composer son aperitivo Gusti Amo Bio ?

La beauté de l'aperitivo, c'est sa simplicité. Pas besoin de cuisiner pendant des heures.

Quelques taralli dans une coupelle, des olives dans un bol, et un ou deux tartinables ou antipasti de la gamme — et le tour est joué. Tout se prépare en cinq minutes, tout se partage en souriant.

Pour aller plus loin dans l'esprit italien, ajoutez un verre de prosecco ou un Aperol spritz, quelques tranches de charcuterie italienne, et installez-vous dehors si le temps le permet. L'aperitivo n'a pas besoin de grand chose pour exister : il a besoin de gens, de bons produits, et de temps accordé.

Découvrez également les tomates séchées en bocal Gusti Amo bio

Mon regard de consultante en stratégie

Ce qui m'a frappée en découvrant Gusti Amo Bio, ce n'est pas seulement la qualité des produits,c'est la cohérence du positionnement.

Dans un marché du bio souvent perçu comme austère ou trop "santé", Gusti Amo Bio a fait un choix clair : le plaisir avant tout.

La convivialité, le partage, la générosité : des valeurs qui parlent à tout le monde, et qui donnent envie bien au-delà des seuls convaincus du bio.

C'est une leçon qui vaut pour beaucoup d'établissements et de marques food que j'accompagne : ce n'est pas votre certification qui fait vendre, c'est l'émotion que vous créez autour de votre produit.

Gusti Amo Bio l'a compris. L'aperitivo n'est pas un prétexte marketing : c'est une promesse d'expérience.

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