Képices : les marinades et tartinable aux saveurs marocaines 100% authentiques pour sublimer vos recettes

L'histoire de Képices :

La transmission du savoir-faire ancestral

Mon regard de Consultante en Gastronomie est toujours attiré par les marques dont l'offre est profondément ancrée dans une histoire forte comme celle de Képices !

Leur aventure n'a pas commencé dans un laboratoire marketing, mais dans une cuisine familiale au Maroc. Kaoutar, la fondatrice a souhaité transmettre ce savoir-faire ancestral, celui des plats mijotés avec patience et amour, en le rendant accessible à tous, au quotidien.

C'est là que réside la promesse de Képices : un mariage parfait entre simplicité, qualité et authenticité.

Chaque recette est fabriquée en France à Lille mais conçue à partir d'épices soigneusement sélectionnées auprès de coopératives de femmes au Maroc, assurant à la fois un commerce équitable et une qualité irréprochable. En choisissant Képices, on achète non seulement un produit, mais on soutient également une tradition.

Mon expérience : Le plaisir des yeux et le goût 100% naturel

J'ai eu le plaisir de recevoir et d'analyser la collection des 6 produits : cinq marinades et un tartinable d'exception.

Le branding et le packaging : l'élégance de l'épicerie fine

Avant même d'ouvrir les pots, l'expérience commence par le visuel. Les pots sont très jolis, pensés pour l'épicerie fine et pour être laissés sur le comptoir de la cuisine. Le branding de l'étiquette est particulièrement raffiné, évoquant le luxe discret.

Mais le véritable plaisir des yeux réside dans la palette de couleurs.

Les marinades ont de superbes couleurs gourmandes qui donnent immédiatement envie, le produit vend visuellement l'évasion et la richesse aromatique.

Le goût authentique sans compromis

Côté ingrédient, Képices s'engage pour un clean label, prouvant qu'il est possible d'avoir des saveurs intenses sans artifice :

• 100% Naturel, zéro additif, zéro conservateur.

• Des listes d'ingrédients courtes et transparentes.

• L'efficacité maximale : une seule cuillère suffit pour embellir le plat.

Les recettes des 6 trésors marocains

Selon moi l'incontournable est le Confit d’oignons T'faya sucré-salé au safran.

Ce n'est pas une marinade, mais un tartinable qui a remporté la Médaille d'argent aux Prix Épicures 2025. Sa saveur unique est créée par des oignons fondants, des raisins secs, de la cannelle, du gingembre, du safran et du miel qui forment un équilibre gourmand sucré-salé. Il agit comme le topping marocain qui sublime tout : parfait pour le couscous, les tajines, les viandes mijotées, les toasts au fromage, ou même en accompagnement sophistiqué du foie gras.

Parmi les cinq marinades disponibles dans le Coffret Découverte, nous trouvons :

• Le Trésor de Marrakech, qui offre un équilibre puissant entre l'ail, le citron confit, le cumin et les parfums de gingembre, safran et curcuma.

  Il est idéal pour le poulet, le poisson ou pour des plats végétariens comme les légumes rôtis et les bowls.

• Le Secret de Fès est une autre merveille sucré-salé grâce au miel, au gingembre, à la cannelle et au safran.

  Cette marinade est délicieuse sur les tajines (elle simplifie grandement la Pastilla au poulet), les légumes ou même pour une note orientale en dessert.

• Le Soleil de Mogador déploie une saveur pétillante et fraîche grâce à l'ail frais, au paprika, au cumin et au persil.

  Il est parfait pour les poissons blancs, les fruits de mer ou pour mariner des gambas avant le grill.

• Le Zeste du Désert apporte la fraîcheur du citron alliée aux parfums de gingembre, safran et curcuma.

  Il est idéal pour le poulet, le poisson ou des plats végétariens, en particulier avec les légumes d'été et les taboulés.

• L'Amazigh se distingue par sa douceur d'oignon, cumin, paprika et coriandre.

  Cette base authentique et rustique est parfaite pour les viandes (Kefta express, brochettes) et les légumes grillés ou farcis.

Mon regard de Consultante : la stratégie d'une marque engagée

Plongez au cœur des saveurs marocaines avec ces marinades et tartinables authentiques. En tant que consultante spécialisée dans le secteur Food, je vois dans Képices une marque qui réussit à concilier héritage, qualité et responsabilité.

1. Un storytelling puissant : De la tradition à la tendance :

   Képices a construit son identité sur une histoire de transmission familiale. Ce récit fort est soutenu par un engagement concret : un sourcing éthique auprès des coopératives de femmes au Maroc. Cette démarche stratégique assure une matière première d'une qualité exceptionnelle tout en valorisant l'expertise et l'artisanat local.

2. L'alliance stratégique : Sourcing Éthique et Fabrication Française : Le positionnement de Képices est brillant. En combinant un savoir-faire marocain ancestral (ingrédients sélectionnés) avec une fabrication Made in France (à Lille), la marque garantit le respect des normes de qualité les plus strictes (d'où la Médaille d'Argent).

3. Le secret d'une cuisine facile et saine : Au-delà des valeurs, Képices est synonyme de gain de temps en cuisine. Ces bases aromatiques permettent de réaliser des saveurs profondes et complexes en quelques minutes, laissant le plaisir de cuisiner et de déguster sans la contrainte des longues préparations d'épices.

Képices est plus qu'une marque d'épices : c'est une invitation réussie au voyage !

Si vous recherchez des saveurs authentiques, d'une qualité irréprochable et qui simplifient votre quotidien culinaire, cette collection est une véritable pépite. Je la recommande à 100%.

Retrouvez tous les produits disponibles à la commande sur le site internet : Képices

Les marinades sont disponibles à l'unité à 8,90€ & le coffret Découverte (les cinq marinades) à 39,90€ est idéal pour explorer la richesse des saveurs marocaines.

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